在這裡我不是要推銷這種植物的療效,而是對大眾只知「諾麗果」不知「檄樹」有些感慨。
檄樹的原生地之一的蘭嶼,對這種植物的看法是:「生長在海岸,富含水分的檄樹Morinda citrifolia ,雅美俗名以apatot 「生瘡長疔」之意,向族人告示其不宜拿來當柴火,否則易生皮膚病。」。
台灣傳統對檄樹的應用有:根及樹枝可用為黃色染料、成熟的果實可食用、樹葉搗碎外敷可治創傷、根煎服可解熱、治赤痢。
從以上可知,雖然檄樹是我們生活周邊早已存在的東西,但是已知的用處不算太大。最近則是因為美國健康食品業者把「諾麗」包裝成治百病的神聖食物,這種植物的葉子和果實的食用價值才受到重視。
美國人研發出來的健康食品「大溪地諾麗」透過直銷系統,迅速打進台灣的市場。一瓶果汁要1300元到1600元(就我各處聽使用者說的價格,我自己沒買過)。很多人懷抱比傳福音更大的熱情在推銷這種能治百病的神奇食品,當中不少人就是基督教的牧師。
這麼好賺的東西,台灣人豈會任人賺去?台東和南部地區近幾年開始有人大量栽培檄樹,並自己加工為果汁或粉末出售。價格和品質都有點混亂,但大概一瓶三百多元就買得到。
不過,還是很多人繼續支持昂貴但他們所信任的品牌。
賣藥電台常出現這樣的金言:「金錢留給子孫他們也不一定會孝順,多花點錢把身體顧好,多享受幾年,人生才有價值。」看來這種價值觀頗打動人心。
從檄樹到諾麗果,一個本地原有植物成為全球化商品,透過新的命名、新的應用,新科技的研發、控制品質的大量生產、精準的分層傳銷手法,創造出市場價值。然後本地的農民跟進,用土法煉鋼的方式也生產類似的產品,從中瓜分一塊市場,更強的話,也可能打垮原先的龍頭產品。
可惜的是,目前還沒看到台灣的諾麗產品有比較好的行銷策略,或是用本地文化再度包裝的企圖。
在找有關檄樹和諾麗的資料時,看到印尼有人開始賣「純正諾麗果汁」,是以當地古老部族將果汁發酵保存的方子。如果屬實,這倒是極好的在地文化應用。
我所謂的「加入全球化」同時「抵抗全球化」,大概就是這像樣吧。
不過呢,就「諾麗」來說,還有更徹底的抵抗可做。有人建議,自己種三棵諾麗,每天摘一把葉子或果實打成汁來喝,就很夠了。枝子切下來,可以煮雞湯或燉排骨,聽說很美味又養生。
補充:
檄樹的果實其實味道不佳,長相怪異,有人形容為「像惡性腫瘤」。
因為味道太差,所以通常還要攙其他果汁喝。美國牌子的是建議攙小紅莓、藍莓汁,其他有人建議攙葡萄汁。但到台東有人是攙百香果汁,這好像比較在地化一點。
要看諾麗果真面目,這裡有比較多圖:諾麗果園
又,會想寫這篇,是因為身邊一些朋友的父母都被傳銷了大溪地諾麗,有些人當然覺得很不錯,但是我覺得退休人員每個月花那麼多錢買這昂貴的健康食品,有點冤枉。種三棵來自己吃(再種一棚百香果來攙),好像也不錯吧?又不太花錢。
從孤狗大神找到的一些資料:
来看过你的博客,因为胡德夫.
回覆刪除转了你的文字到了我的博客,还是因为胡德夫.
http://langzichn.tianyablog.com
總算有人告訴我真相了!我也不知道檄樹就是諾麗果。
回覆刪除傳播媒體不說,大家自然被蒙在鼓裡。
如果市場願意操作檄樹,那當然不會輸給諾麗果。
不過在商言商,利用"外國月亮比較圓"的迷思才賺得多啊!
唉~
我曾幫司馬庫斯(smangus) 的朋友Wali推銷水蜜桃,
回覆刪除他們有種特殊品種的桃子叫"黃金桃",
果肉是黃色的,甜度較一般的紅白桃高,而香氣較紅白桃淡,
皮韌Q嚼而甜,夠熟分的話相當好吃!
但行銷顯然做的非常不足,我自己已經吃了4年,
可身邊的朋友若非聽我說,沒人曾聽過"黃金桃"!
我問過Wali,這樣美好,高經濟價值的水果,怎麼不用些行銷手法,提高售價,增加銷售量,只能透過網路或是口耳等小眾行銷為之!
Wali說很好賣啊!每年都一下子就賣掉了啊!
但能賣掉只是個基本要求,賣的好才是重點!
一大盒6大顆(拳頭大)的黃金桃,只賣600兩,拉拉山同樣6顆的,平地就賣到800兩以上!!
更不用說如果善加包裝,標示有機栽培,附上個產出者彩色照片的簽名,還有食用建議手冊,在101 Jason或是微風等精品超市,絕對能賣到上千兩!
我想,「創造價值」就是judie所說的「抵抗全球化」的核心吧!
法國頂級的巧克力品牌---法芙娜(Valrhona)就是個著例!
我偶而會買盒Valrhona(含量超過70%的Guanaja可可是首選)討心愛女人的歡心,漂亮精緻的小黑鐵盒裝,少少幾片就能賣到10多兩歐洲錢!
Valrhona不僅有著金字塔頂端可靠的品質,還是首創開始標示原料產區的巧克力,像是使用產自圭亞那(Guanaja)或是加勒比海(Caraibe)某某區的可可亞原料!
這幾年更誇張,開始標示起年份(有些日照天數較多的年份,可可亞品質較佳),產區+年份,簡直就是搞紅酒化!
不僅如此,Valrhona還教育他們的消費者,吃什麼樣的食物,喝什麼樣的飲料,要搭配什麼樣的巧克力!!
可以說是已經走火入魔了!
也因此,Valrhona成為法國人的驕傲!
關於Valrhona,Pekoe這邊有個廣告頁面可以參考!
heuss以巧克力紅酒化的例子來談商品價值的創造,很有意思。不過,這種創造,是需要非常多的資源來介入的。創意、資訊、文化品味的塑造、市場評估、廣告,無一不是專業領域,在這個時代無一不需要錢來打造。
回覆刪除就如咖啡農有某些組織來幫助他們對抗大公司的低價收購、但做出來的商品仍然不夠具有競爭性,「創造價值」絕不是產地的第一線生產者土法煉鋼就辦得到的。「黃金桃」的行銷問題也是一樣。如果真要進入101和微風,恐怕要經過好幾手,即使一顆桃子賣到五、六百元,果農賺到的也不到一百吧。Smangus現在的直銷方式,至少確保除了運費之外利潤都進了果農口袋。
諾麗果的情況也一樣。本地業者就是得越過那些層層包裝、用土氣而直接的方式來出售商品,強調「東西看得見」、「自家生產」,以次對抗宣傳高科技但一般人難以檢證的產品。
唉!其實這些事我實在很外行。希望不會被專家嘲笑。
打碗花農場的"徐蘭香天然醋"就突破了judie所說的限制,
回覆刪除由徐蘭香釀醋,楊綠茵小姐奔波於全省各有機經銷商,就是為了讓自己釀的醋能夠上架販售!
土法煉不成鋼也有三分鐵,以目前資訊流通,資源連結的便捷性來說,優質的產品要在國內行銷,只要有心,在我看來一點都不難!
實際上,國內有機產品因為成本高,多數也都採取產地到舖的方式,否則生產成本若還要再加上中盤商的利潤,恐怕價錢會嚇壞消費者.
然而,以後的戰場不僅只在國內,全球化的挑戰,就在如何決勝於千里之外,這需要眾多環節的配合(當然也包括judie說的錢)!
我也是外行+1,專家要笑就笑吧!笑完記得教教我們喔!
judie姊,閣下有冇察覺,你舉這例,正好幫之前[烏石悅讀]化約的2分思惟「全球化」vs.「在地化」指出其不足
回覆刪除你的例子正是「在地化」也會是「殊異化」的絕佳例証,天真的「併吞主義/同質化」論述於此敗下陣來。
而言必商機似混淆了論述層次。
咱又長話短說啦XD
苦桑的長話短說太短了些。願聞其詳。
回覆刪除其实我们身边有很多宝贵资源,只是人们不晓得去利用.诺丽也属其中一种吧,但是它比别的更宝贵.真想像上面君所说种两棵在家.有美国公司出售这种保健食品还可享受www.idcjb.com
回覆刪除請問一下....
回覆刪除樹枝、葉子煮湯、食用是需要晒乾後才可以煮,還是現摘就可以現煮?需要做什麼處理後才可以實用嗎?
另外果實要怎樣才可以做成酵素呢?
果實要到怎樣才可以食用?是要連子一起打汁?
還是要把子去掉.......不好意思問了這麼多問題
最近我家長輩買了"諾麗果樹"...所以在幫他們解惑中
若是你可以回答....真是感恩不盡阿!