大林糖廠半日遊

曾經應該是熱鬧聚落的宿舍區，僅剩幾戶有人住。這間里長辦公室兼理髮部，是目前宿舍區整理得最好的一間。有些房子已經拆掉，只剩一片長滿血桐和各種爬藤雜草的空地。有些房子的屋頂已垮了下來。

應當是日治時期的行政中樞的幾棟建築，掩沒於雜草之中，無法靠近。但是看那堂皇的外表，可以想像糖業繁盛之際的景象。

國府時期的行政中樞，因為辦公室已遷到新廠區，也一樣顯得荒涼。孫中山的銅像座上長滿了草。不過至少周圍庭園還是有整理過。

我們漫步到糖廠鐵路的機車庫，遇到了兩位工作人員，他們並未阻止我們參觀，其中一位還很熱心地解說糖廠的歷史、火車頭的來歷，指著鐵製的水塔說這已經很罕見。他說，以前拖甘蔗時，鐵路的工作人員高達六、七十人，現在整個鐵道部只剩兩個人了。火車仍在廠區走動，載運原料。

在鐵路旁看到這個標語牌：「工廠是我們的家庭」。看著這片綠意盎然的舊廠區和老宿舍，真覺得能在這邊工作是很幸福的。記得遇到過幾位在糖廠工作一輩子的老人家，也遇過在糖廠宿舍長大的人，他們都有一種以台糖人為傲的心態。過去，這真的是「很甜」的工作，幾乎就是鐵飯碗，而且可以很得意地自認是對國家經濟很有貢獻的一分子。然而這幾年產業形態的急遽變遷，全球化的衝擊，國營企業的轉型及民營化趨勢，好像逐漸把這種「工廠是我們的家庭」的產業文化給沖掉了。

如果查網路資料，都會看到大林糖廠內有一糖業文物館。可惜的是，今年去看時，糖業文物館已經關閉。聽說當初這個館是由台灣糖業文化協會成立的，目前該協會雖然遷離糖廠，但仍在運作，繼續做糖業文化的相關文史工作，但是還沒有機會去實地了解。

在糖廠生活文化裡，另一個讓我覺得很感興趣的，是這個「石頭公」。原本是日治時期所建的一座殉職工人紀念碑，或可說是慰靈碑(說得這麼含糊，主要是碑文漫滅，很難讀出整體)，日治時期應該會有定期的慰靈儀式。不知何時開始，卻成了台灣民間信仰中的「石頭公」，會有祭拜和做戲等宗教儀典。紀念碑變石頭公，或許和紀念碑採用自然石有關吧。這方面我沒有研究，但是覺得這個現象很特別，很能看出信仰文化怎樣有機的、在地化的發展。

漫步糖廠，實在很喜歡這充滿綠意的空間，很享受大樹與木屋之美，但也不斷為其沒落荒涼而感到遺憾。

糖業曾經是台灣歷史的重要一頁，然而黃金歲月已逝。這個空間暫時還保有過去美好日子的味道，但還能多久？蔗田裡的圳溝水潺潺，逝者如斯乎！

更多大林糖廠照片看這裡。

又，來到大林糖廠，當然要去品嘗好吃的冰品。anion推薦的麥苗櫻桃冰淇淋，真的是很美味。

另外，離糖廠不算太遠的大林街上，有好吃極了的排骨飯，到此一遊者千萬別錯過。

延伸閱讀：

在網路上找到一本談大林糖廠的論文：南華大學環境與藝術研究所，許芳瑜：《台灣鄉鎮之空間現代性後果--- 大林糖廠日常生活之建構與批判》，值得一讀。(pdf檔好像無法直接連結，請自己搜尋吧)